Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая. Через три дня капуста готова. Пересолить такую капусту невозможно, так как раствор воды с солью готовится отдельно, в определенных пропорциях, а не "на глазок". Храню квашеную капусту в холодильнике.
Рецепт: капуста - 1 кг 400 г
морковь - 1 шт.(небольшая)
вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л
соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки с небольшой горкой.
Получилось квашеной капусты - 2.5 л.
Капусты можно брать любое количество, главное соблюдать пропорции воды и соли.
Мой Ютуб канал:
https://www.youtube.com/@user-tx1pk7jb2k/about
Мой дзен канал:
zen.yandex.ru/id/6221d04a3bd9997f9f4d8632
Мой телеграмм канал:
t.me/lubovzibrova
Маринованная капуста быстро и вкусно:
https://youtu.be/kDW3zIWuzI0