Самса - произвольной формы блюдо с начинкой, напоминающее пирожок. Оно распространено в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Начинкой является мясо или различные овощи с луком и специями. Тесто бывает пресным и слоеным. Классическое блюдо выпекается в тандыре, сегодня в электрических духовках. Самое продаваемое блюдо - самса с курицей. Торговля самсой относится к уличной еде. Блюдо можно готовить дома и продавать на рынке или реализовать в ларьке. Предпочтительными местами продажи являются университеты, крупные офисы, вокзалы.

#Самса #Выпечка #Бизнес